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冬菇蒸鸡怎么做最有营养

2020-03-24

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经常实用可使人体保持健康而有活力对身体极有益处呢。

冬菇蒸鸡能够滋阴补阳富含蛋白质、维生素。

下面为您详细介绍冬菇蒸鸡的制作方法。

冬菇蒸鸡图片冬菇蒸鸡怎么做最有营养做法 一、将冬菇、木耳泡发。

将鸡洗净。

将鸡切件。

鸡肉加上泡好的冬菇加盐、生粉、生抽、姜、油适量。

拌匀。

水开后入锅猛火蒸上分钟。

做法 二、冬菇用水泡软切成条。

鸡肉切块下盐、糖、酱油拌匀然后加入生粉水拌匀最后才下油拌匀这一步可以预先一晚做好放入冰箱冷藏这样第二天蒸的时候会更入味。

如果赶时间最好也要腌上个十五至二十分钟。

把腌好的鸡肉拌上姜丝、杞子放在冬菇上水开后下锅蒸分钟即可。

做法 三、大冬菇用水浸软取出拧干水去蒂切件加入生油、糖、生粉各少许腌片刻。

红枣用热水浸软去核每个切片腊肠切薄片。

切出鸡胸肉、腿肉两翼斩件放入腌料腌片刻与冬菇、姜、红枣排放上碟隔沸水用大火蒸十分钟。

将葱段放在鸡面上再蒸一分钟即可取出供食。

冬菇蒸鸡怎么做营养会流失鸡最好切得细件一些。

干冬菇最好提早小时浸发。

蒸鸡不用放花生油因为鸡本身会出油。

鸡肉吃完后剩下的鸡汁用来拌面很好吃一菜两吃。

正好荷花盛开不久还有不少的季节用时下的荷叶蒸鸡最是不过一番沁人心脾。

冬菇蒸鸡各食材的处理方法把鸡放在案板上鸡胸朝下鸡脖子在远离您的一端。

从鸡脖子到鸡尾沿脊椎一侧切开尽量贴着脊骨切。

沿脊椎的另一侧再切一刀将脊椎切下拿走。

依然是把鸡胸肉多的一面朝下在颈端处形区域的薄膜和软骨之间切开一道小口。

双手抓住鸡胸慢慢将两端向后弯曲折断胸骨。

用手指沿胸骨两侧扯动三角形胸骨使其松动剔出骨头。

用锋利的刀尖沿胸骨末端处的软骨两端切下软骨。

去除胸骨和软骨将鸡翻过来有皮的一面朝上。

向下纵向切到鸡的中心处将其切成两半。

把一只鸡切成四部分要将鸡皮切断把鸡大腿和鸡胸分开来。

冬菇蒸鸡怎么做最有营养

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